Empadinhas de Queijo

Pessoas: 6
Tempo preparação: 60 min
Dificuldade: Médio

Ingredientes:
Massa:

300g de farinha de trigo

200g de margarina

3 gemas

1 colher de café de sal

Recheio:

400g de queijo minas (tipo queijo fresco)

2 ovos inteiros

1 chávena de leite

1 pitada de sal

Bater tudo no liquidificador

Preparacão:
1. Misture bem os ingredientes da massa.

2. Abra nas forminhas untadas. Coloque uma colher de sobremesa do recheio em cada forminha (se for forma grande encha mais).

3. Leve ao forno médio (180º) até começar a dourar.

Croque Monsieur

Pessoas: 4
Tempo preparação: 30 min
Dificuldade: Básico

Ingredientes:
16 fatia(s) de pão de forma aparada(s)
mostarda
225 g queijo gruyère
225 g fiambre fatiado
75 g manteiga

Preparação:
1. Barre 8 fatias de pão de forma com a mostarda. Em cima, coloque uma fatia de queijo.
2. Coloque o fiambre sobre o queijo. Cubra com as restantes fatias. Coloque as sandwiches num tabuleiro.
3. Pincele as sandwiches levemente com a manteiga derretida e leve-as ao forno, regulado no 8 (230ºc), durante cerca de 5 minutos.
4. Vire-as, pincele com manteiga derretida e leve novamente ao forno durante mais 3 minutos.
5. Corte-as ao meio e sirva quentes, embrulhadas num guardanapo de papel.