Homus

Pessoas: 8

Tempo preparação: 20 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

400g de grão de bico cozido

1 c.s. de pasta de gergelim (tahine)

3 c.s. de azeite

sal q.b.

2 dentes de alho picados

sumo de 2 ou 3 limões

Preparação:

1. Triture o grão de bico até obter uma pasta homogénea. Se necessário acrescente um pouco de água.

2. Passe a pasta para uma tigela e junte os outros ingredientes, mexendo bem até que fique cremoso.

3. Sirva com pão árabe.